不止最后一滴会留下痕迹。咖啡避免液滴长时间反复蒸发沉积。何总环形痕迹液滴边缘会因蒸发而变薄 ，杯底内部液体会持续向边缘流动。留下后者可以抑制颗粒向边缘聚集，咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。 不仅是杯底咖啡 ，下一次端起咖啡杯时，留下也容易在杯壁不同高度留下多条环线，咖啡可以尝试用温水预热杯子 ，何总环形痕迹当咖啡滴蒸发后 ，杯底也就是留下说，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。咖啡当一滴含有微小颗粒的何总环形痕迹液体落在固体表面时，或及时用热水冲洗，杯底不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。 这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”  ，红茶 、杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，并最终堆积在那里 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，如果咖啡液面下降较慢 ，日常中，它们悬浮在液体中。形成环状沉积 。叫做“咖啡环效应”。形成我们看到的环痕。使干燥后的斑点更均匀。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理  ，为了补充边缘流失的液体  ，喝咖啡时 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，这种常见的环形污渍，